Offenes Backen im Möttlinger Backhaus
Bis in die 1960er Jahre fand man nicht wie heute den Bäcker an jeder Ecke und die Backhäuser, die es nahezu in jeder Ortschaft gab, waren von großer Notwendigkeit. Alle 14 Tage konnte dort die Großfamilie backen, was für die kommenden zwei Wochen benötigt wurde. Das Backhaus war ein wichtiger und zentraler Punkt in der Gemeinschaft - konnte man sich doch beim Buchen der Backzeit, beim Hefekauf sowie vor und nach dem Backen über Neuigkeiten im Ort austauschen.
„Offenes Backen“ nach dem Motto: „Wir heizen – Sie backen“
Wenn samstags der Schornstein im Möttlinger Backhaus raucht, kann man sich auf das Offene Backen freuen. Die Backfrauen sorgen dafür, dass gegen 11:20 Uhr „eingeschossen“ werden kann, geöffnet ist das Backhaus ab 10:00 Uhr. Ob Brot, Pizza, Flamm- oder Zwiebelkuchen - mitzubringen ist alles was zum Backen benötigt wird. Vorbereiten kann man seine Backwaren entweder zuhause oder direkt im Backhaus. Backkörbe und -bleche können gegen eine geringe Gebühr vor Ort ausgeliehen werden.
Termine 2023: Jeweils Samstag, 23.09./14.10./18.11.2023, 10:00 – 13:00 Uhr.
Sondertermin zu Weihnachten: Fr., 22.12. von 17:00 bis 20:00 Uhr
Weitere Infos und Anmeldung bei Frau Heeskens, Tel. 07052 3484 oder per Mail: heeskensbl(at)yahoo.de Das offene Backen findet mit freundlicher Unterstützung des Heimat- und Geschichtsvereins Bad Liebenzell statt.
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Backkurse im Möttlinger Backhaus
Bis in die 1960er Jahre fand man nicht wie heute den Bäcker an jeder Ecke und die Backhäuser, die es nahezu in jeder Ortschaft gab, waren von großer Notwendigkeit. Alle 14 Tage konnte dort die Großfamilie backen, was für die kommenden zwei Wochen benötigt wurde. Das Backhaus war ein wichtiger und zentraler Punkt in der Gemeinschaft - konnte man sich doch beim Buchen der Backzeit, beim Hefekauf sowie vor und nach dem Backen über Neuigkeiten im Ort austauschen.
Backkurse – damit alte Traditionen nicht verloren gehen
Die Backspeisen wurden damals traditionell nach Großmutters Rezept zubereitet und diese kostbar gehüteten Familienschätze gilt es am Leben zu halten. In Möttlingen gibt es die Möglichkeit, mit erfahrenen Backfrauen gemeinsam Bauernbrote sowie Oma’s Zwiebel-, Rahm- und Apfelkuchen zu backen.
Vom Einheizen über Auswellen, Belegen und Formen wird alles gemeinsam gemacht. Zutaten und Teige werden gestellt. Der Höhepunkt ist das gemeinsame Verköstigen der selbstgemachten Backwaren. Am Ende nimmt jede Familie bez. Person 2 Brote und 1 Kuchen nach Wahl mit nach Hause.
Termine 2023: Jeweils Freitag, 22.09./13.10./17.11.2023 (Nov. ausverkauft), 17:00 – 20:30 Uhr.
Weitere Infos und Anmeldung bei Frau Heeskens, Tel. 07052 3484 oder per Mail: heeskensbl(at)yahoo.de Die Backkurse finden mit freundlicher Unterstützung des Heimat- und Geschichtsvereins Bad Liebenzell statt.
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Klassikabend am 28.09.
Klavierabend
2 Solostücke und 2 vierhändige Stücke
Mit Werken von u.a. Ludwig van Beethoven, Claude Debussy, Robert Schumann und Wolgang Rihm
Yejin Ahn |Klavier
Eunhye Jung |Klavier
Donnerstag | 28. September 2023 | 18.30 Uhr
Bürgerzentrum | Bad Liebenzell
Weitere Infos hier.
Ludwig van Beethoven (1770-1827)Klaviersonate Nr. 13 in Es-Dur `Quasi una fantasi‘, Op. 27 Nr. 1
I. Andante - Allegro - Andante
ll. Allegro molto e vivace
III. Adagio con espressione
IV. Allegro vivace
Yejin Ahn
Claude Debussy (1862-1918) Petite Suite
I. En Bateau
II. Cortège
III. Menuet
IV. Ballet
Primo Eunhye Jung
Secondo Yejin Ahn
Pause
Robert Schumann (1810-1856) Fantasiestücke, op. 12
Des Abends
Aufschwung
Warum?
Grillen
Eunhye Jung
Wolfgang Rihm (1952*) Mehrere Kurze Walzer
Primo Eunhye Jung
Secondo Yejin Ahn